Autoclaves – Equipos Retort

Autoclaves – Equipos Retort para cocinar tus alimentos directamente en tu empaque sellado y listo para su presentación final.

Nuestras autoclaves están equipadas con un sistema de calor para producir vapor con una cascada de agua caliente. La autoclave o sistema retort es pre-llenada a un nivel establecido y es pre-calentada a 90º C. La bomba jala agua desde la parte inferior de esta autoclave y la manda la caja de Manifold, que está sellada en acero inoxidable de AISI 304 para distribuir el agua equitativamente.

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